Brownies de chocolate

Ingredientes

• 160g chocolate para culinária
• 300g manteiga à temperatura ambiente
• 5 ovos
• 600g açúcar
• 150g farinha
• 1 colher (chá) de fermento

Passo-a-passo

Bata a manteiga com o açúcar. Junte os ovos inteiros e o chocolate derretido em banho-maria. 

Por fim misture a farinha e o fermento.

Coloque a massa numa forma rectangular sem buraco, untada com manteiga e polvilhada com açúcar e leve ao forno a 180º durante cerca de 30 minutos.

Depois de frio, sirva o brownie cortado em pequenos quadrados.

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Uma receita que me costumam pedir para fazer.

Da casa do Fundo com amor,

Di

*Fotografia da minha autoria

Mousse de Chocolate

Ingredientes

• 125g manteiga
• 150g chocolate de culinária
• 4 ovos
• 100g açúcar

Passo-a-passo

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.

Separe as gemas e as claras.

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte o chocolate derretido, misturando bem, e por último junte as claras batidas em castelo.

Leve ao frio.

Dica de decoração para Halloween: Faça campas com bolachas espetadas e migalhas de bolacha oreo. 

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... Inspirações de uma noite de Halloween na Casa do Fundo,

Di

*Fotografia da minha autoria

Halloween

... Um bocadinho da noite de ontem. A mesa, a decoração e algumas das personagens da nossa animada festa da Noite das Bruxas!